とってもおいしいクロックムッシュ！朝ごはんに悩んだら、ぜひどうぞ
仕事に行かない日の朝ご飯は、仕事がある日の朝ごはんと違ってゆったりと穏やかな気持ちで過ごしているyocchanです。
コーヒーも挽きたて・淹れたてだし、メニューも少し手が込んだピザトーストやフレンチトーストなどにしています。
ちょっと前、一体どこで食べたのかわからないけれど（でもよくよく考れば学校給食しかないと思うけど）、子供が
「白いソースとハムとチーズが挟まってる温かいパンが食べたい」
と言ってきたそうです。（最近の学校給食はお洒落なものが出るんだな…）
「…?!」
それってクロックムッシュのことではないか、ということで、先週の日曜日の朝は子供のリクエストに答えてクロックムッシュの朝ごはんでした。
レシピはネットでレシピ検索しましたが、いろいろあってわかるようでよくわからない…。
ということで、困ったときは三國シェフのYou Tube。意外と簡単に作れるし、おいしいし、いうことなしです！
毎回でもいいかも!? クロックムッシュっておいしい！
じつをいうと、クロックムッシュって食べたことがありません！
なんとなくおしゃれな食べ物だな〜くらいしか理解しておらず、そもそもどのような食べものなのか？
で調べてみたら、
1910年頃、オペラ座の近くのカフェで誕生したホットサンドの一種で、パンにハムとチーズを挟み、バターを溶かしたフライパンで軽く焼いてベシャメルソースを塗って食べるというものらしいです。
それに目玉焼きを載せたものをクロックマダムというそうです。マダムね、なるほど…。
というわけで、作り方はYou Tubeを見ていただくとして、完成した三国風クロックムッシュがこちら！
風というのは三國シェフのレシピを少し手を抜いているから…。
半分に切ると、ホワイトソースととろけたチーズがとろり！
お皿に盛り付けてたら、ナイフとフォーで早速いただきます！
熱々でトーストしたパンにマカロニのないグラタンを挟んで食べている感じ。
ほんのりとした塩味があってかなりおいしい！ あと引く感じです。
ただ、私にはちょっとハイカロリー過ぎる感じなので、次作るときはパンの周りにつけたとき卵はなくしてみようかな。
仕事のない朝ごはんの時間は、ホッとするというか、とてもリラックスしてい大好きなんだけど、クロックムッシュはそんな朝をより満喫できる素敵なメニューだなと思いました。
しかもおいしいし、これはまた食べたいなぁ。
みなさんもぜひお試しあれ！
（yocchan）