仕事で知った醤油がとってもおいしかったので、思わず焼き餅を作りました。
先日、商品紹介で醤油を紹介する仕事があり、その時、
「味見をしてください」
と、醤油が送られてきました。
送られてきたのは、「マルヰ醤油」の「信州産大豆小麦使用 搾りっぱなし 生醤油（720ml）」。
撮影後に醤油を開封して味見をしようとお皿に垂らしてみると、香ばしく焼ける煎餅に醤油をつけているような豊かな香りが漂ってきました。
「こ、これはっ!？」
と、ひと舐めすると、
「う、うまいっ！」
ほんのりと甘く、とてもまろやか！ 飲めるのではないかと思えるほどおいしい！
ご飯を食べた後でしたが、もっとこの醤油を味わいたくなって「焼き餅」を作ってしまいました。
お正月の残りのお餅をオーブンで少し焦げるまで焼いたら、お皿に満たしてあった醤油にお餅を入れて面裏に付けます。両面にしっかりと醤油を付けたら海苔で巻いて完成です。
「では、いただきますっ！」
うんやっぱりおいしい！
醤油が本当においしくて、付け醤油をしつつあっという間に２個とも食べちゃいました。
この醤油、本当おいしいですよ。
（yocchan）